Menú molecular a la carte!

Hoy estrenamos el menú de vanguardia de Damián De Lorenzi! 6 pasos que van a despertar tus sentidos:

Damian De Lorenzi en Rëd resto & lounge

I

Aceituna Sférica, espuma de queso y vermouth

Trumpeter Extra Brut

II

Tortilla a mi manera

Trumpeter Pinot Grigio 2008

III

Caipirinha – nitro

IV

Salmón Rosado, spaghetto de soja, coliflor y

praliné de sésamo negro

Trumpeter Reserva Rosado de Malbec 2008

V

Cochinillo en larga cocción, aire de sidra, batatas

y gel caliente de manzanas

Trumpeter Reserva Merlot 2008

VI

Texturas de chocolate blanco,

caramelo de aceitunas y garrapistachos

Menu en tres pasos: $179

Acompaña el menú: Vinos Trumpeter

El menú incluye maridaje, agua mineral y café.

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Acerca de Hotel Madero

Hotel Madero es el lugar elegido por viajeros de negocios y turismo de todo el mundo. Cuenta con 197 amplias habitaciones, 7 salas de runión equipadas con la mas alta tecnología, restaurante, bar, spa y sala de musculatura, y el mejor servicio personalizado.
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