Se viene la Primavera!!

Se viene la estación más linda del año!! La Pirmavera, con el renacer de las flores, las calles se vuelven coloridas, el cielo se ve más celeste. Los día empiezan a ser mas largos, las mejillas se ponen rosaditas, la gente se ve mas contenta y distendida!

Inspirado en todo esto, Steven Jung presenta su menú de primavera, que promete ser una explosión de sabor!

ENTRADAS

Ensalada de salmón tibia con hinojo, naranja y menta

Graffigna Grecànico dorato 2009

ó

Creme Brulee de parmesano, aceitunas negras,

tomates confitados  y brotes orgánicos

Graffigna Grecànico dorato 2009

PRINCIPALES

Ravioles de calabaza asada

y ricota de cabra, salsa de almendras

Graffigna Reserva Malbec 2007

ó

Papillote de abadejo, hongos shimeji,

hinojos baby y lemon grass

Graffigna Reserva Malbec 2007

PRE-POSTRE

POSTRE

Sablé breton de menta con

crema de cítricos y chocolate blanco

ó

Dacquoise de maracuyá y coco, helado de sabayón

Graffigna Cosecha tardía de Viognier 2007

Acompaña el menú: Vinos GRAFFIGNA

El menú incluye maridaje, agua mineral y café.

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Acerca de Hotel Madero

Hotel Madero es el lugar elegido por viajeros de negocios y turismo de todo el mundo. Cuenta con 197 amplias habitaciones, 7 salas de runión equipadas con la mas alta tecnología, restaurante, bar, spa y sala de musculatura, y el mejor servicio personalizado.
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