Paula Méndez Carreras en rëd

Desde mañana y hasta el sábado 10 de noviembre, recibimos la visita de la reconocida cocinera  Paula Méndez Carreras en nuestro rëd Resto & Lounge. Su platos se encuentran influenciados tanto por la cocina francesa como la mediterránea, destacándose la utilización de productos frescos, hierbas naturales y especias.

Nuestro chef Steven Jung la recibe en su cocina, generando una oportunidad única para que los comensales puedan disfrutar de su singular menú en un ambiente ameno, joven y distendido.

Apero

Panzanella

Entradas

Blinis de arvejas, salmon ahumado y puntas de esparragos salteadas

Encuentro Chardonnay

Principales

Merluza negra con risotto de azafran e hinojos confitados

Encuentro Chardonnay

Lomo marinado al cilantro, puree de papas a la trufa y cherrys grillados

Encuentro Malbec

Pre postre

Granita de melon y agua de rosas

Postre

Terrina de chocolate y crema de Bayleis, acompañado con Helado de crema y su coulis

Encuentro Brut Nature 2010

Petits fours

Por reservas: 5776 7676

¡Los esperamos!

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Acerca de Hotel Madero

Hotel Madero es el lugar elegido por viajeros de negocios y turismo de todo el mundo. Cuenta con 197 amplias habitaciones, 7 salas de runión equipadas con la mas alta tecnología, restaurante, bar, spa y sala de musculatura, y el mejor servicio personalizado.
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