Pesca autóctona at Rëd Resto & Lounge

hm_pesca_avisoUna vez más en rëd resto & lounge todos los sabores de río en el menú

Durante todo el mes de abril desde las 20 hs un menú imperdible acompañado por vinos Perdriel de Bodega Norton.

Por tercer año consecutivo, Steven Jung, nuestro Chef Ejecutivo propone un menú con pesca de río. Una opción diferente y sumamente atractiva que incluye surubí, pacú, dorado y trucha en diferentes preparaciones y cocciones. Los cítricos, también de la zona del litoral, y otros productos sumamente frescos coronan un menú con personalidad.

 Entrada Degustación de pesca: (Pacu, Surubí, Dorado, Cornalitos). O tiradito marinado en cítricos, cebollas en aceite extra virgen y pimientos. Acompaña Copa de Perdriel Extra Brut (método Tradicional)

Principal Posta de Surubí con corute de limón y albahaca, papas dominó y ensalada de la huerta, acompaña Copa de Perdriel Colección Sauvignon Blanc. O steak de mar y río (trucha y dorado) con chipirones salteados al ajillo y arroz basmati con salsa vierge, acompaña Copa Perdriel Colección Malbec.

Pre postre

Postres Peras al azafrán y torrontes sobre mousse de noutella y crocante de semillas. O tarta de chocolate y pecan con bruleé de mandarinas y helado de sambayón.

Cena 4 pasos junto a los vinos Perdriel  $ 345 por persona.

Reservas al 5776-7676 

#Enjoy

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Acerca de Hotel Madero

Hotel Madero es el lugar elegido por viajeros de negocios y turismo de todo el mundo. Cuenta con 197 amplias habitaciones, 7 salas de runión equipadas con la mas alta tecnología, restaurante, bar, spa y sala de musculatura, y el mejor servicio personalizado.
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